2015中國食品產業發（fā）展論壇暨上海市食品學會學術年會籌（chóu）辦拉開帷幕

各相關單位：

食品產（chǎn）業是國（guó）民經濟重要支柱產業和保障民生的基礎產業，承擔著為我國13億人口提供營養健康、安全放心食品的重（chóng）任（rèn）。隨著經濟社會格局的持續變革，以及人（rén）們生活方式、飲（yǐn）食習慣（guàn）、營養與健康需求發生（shēng）的重大轉折（shé），食品產（chǎn）業正處於曆史性的戰略（luè）轉型期。提黑色的車頂、銀灰色的車架除透出1身炫酷（kù）以外升食品產業科技創新能力，將是未來食品產業創新驅動發展（zhǎn）的根本（běn）力量。十三五規劃將重（chóng）點關注食品工業自主創新，食（shí）品工業領域的自主創新，包（bāo）括技術創新與商業模式（shì）創新。

為應對新常態下（xià）食品產業創新發展，上海市食（shí）品學會、上海市食品安全工作聯合會（huì）聯合相關單位於2015年12月17日-18日舉辦中國食品產業發展（zhǎn）論壇（tán）。本次活動將匯聚行業精英（yīng），以化視野、全產業（yè）鏈理念、互聯思維推動食品產（chǎn）業科技創新，聚集行業（yè）發（fā）展熱點話題，如食品營養（yǎng）健康、標準法規、消費者及（jí）產業界所（suǒ）麵臨的挑戰，以及互聯信息化新（xīn）興技術-物聯、大（dà）數據等在食品行（háng）業發展（zhǎn）中的應用。致力於打造食品業界經驗交流與創新（xīn）合作的平台，幫助與（yǔ）會者及時掌握當今食品科技領域的發展現狀，攜手食品產學研屆同仁，實現食品產業全麵升級（jí）轉（zhuǎn）型（xíng）。

我們誠摯的邀請您參與本次活動，期待您的參與和分享!

上海市食品學會

上海市食品安全工作聯合會

2015年11月9日

附件：

一、 組織機構

指導單位：中國（guó）食（shí）品科學技術學會

上海（hǎi）市食品藥（yào）品監督管理局

上海市農業委員會

主辦單位：上海市食品學會 上海市食品安全工作聯合會

協（xié）辦單位：上海海洋大學 上海市食品研究所

承辦單位：上海浩韻文化傳播有（yǒu）限公司

二、 時間地（dì）點

時間：2015年12月日 地點：虹橋賓館二樓 延安西路2000號（hào）

三、會議主題內容

1、食品創新科技與營養健康

2、農產品流通安全與（yǔ）分析檢測技術

3、高科技助力食品安全質量追溯體係建設

4、互聯+食品產業創新發展

5、新《食品安全法（fǎ）》實施及解讀

6、食品產業規劃發展與上海科創中心建設（shè）

7、自貿區與跨境電商食品安全保障

四、會議議程

上午

下午

17日

開幕式/主題報告

? 孫寶國科技創新（xīn）保障食品安全

? 潘迎捷食品工業發展中存在的問題

? 顧振華新食品安全法（fǎ）解讀

? 吳永寧食品（pǐn）安全技（jì）術需求與未知風險發現

? 食（shí）品安全法製建設

? 互聯+影響下的食品產業轉型

? 食品產業規劃發展與上海科創中心建設

? 自貿區（qū）與跨境電商食品安全保障（zhàng）

? 食品創新科技與營養（yǎng）健康

? 農產品流通安全與分析檢測技術

?

互聯+食品產（chǎn）業創新發展

? 互聯思維在食品（pǐn）產業中的改革

? 傳統（tǒng）食品產業互聯+發展戰略

? 以消費者需（xū）求為市場的傳（chuán）統食品轉型

? 食品工業4.0數字化智（zhì）能工廠建設

營養與功能（néng）食品創新

? 食品創（chuàng）新技術的（de）發展

? 食品的營養與健康

? 食品分析檢測新技術

? 新（xīn）產（chǎn）品研發及（jí）功能性食品配料

18日

農產品流通安全與（yǔ）分析檢測

? 質量安全控製體係

2.具有強（qiáng）大的實驗管（guǎn）理功? 生鮮物流安全

? 農殘、獸藥及微生物等汙染檢測

? 快速檢測技術

食（shí）品質量（liàng）追溯體係建設

? 現在食品追溯（sù）體係的建設

? 大（dà）數據的信息化追溯體係

? 信息化的電子監管平（píng）台建設

企業參觀交流：

l 光明（míng）乳業有限公司

l 康師傅方便麵投資（zī）有限公司（sī）

l 中國旺旺控股有限公司

五、參會對象 規模500人

政府主管部PEEK的耐水（shuǐ）解性好門、國內（nèi）外行業專家、食品生（shēng）產、流通企業、儀器試劑廠商、第三方檢測機構、認證機構、科研院所、大專院校和媒體代（dài）表。

六、參會（huì）事項

參會費（fèi）用1500元/人 注（zhù）冊費含（hán）會議資料、茶歇、會議期間用（yòng）餐。

組委會地址：上海市吳（wú）中東路513號605室

關於會議其他宣傳及（jí）合作方式請與組委會（huì）溝通協商。

參會聯係： 聯係人：肖蝶

讚助合作聯係（xì）： 聯（lián）係人：李尚鬆

會議址： E-mail：food_lab@